Este budín es una caricia para el sistema digestivo y un combustible de belleza para tu piel. Es denso, húmedo y "Sátvico" (aporta claridad y paz). Sin harinas refinadas y lleno de Prana (energía vital).
Ingredientes
- 1 taza de zanahoria rallada (bien fina para que se funda en la masa).
- 1/2 taza de harina de coco, o coco rallado (refrescante y nutritiva).
- 1/2 taza de harina de almendras (el secreto para la Vitamina E).
- 1/2 taza de pasas de uva negras (limpian la sangre y endulzan).
- 3 huevos (o sustituto de lino).
- ¼ taza de aceite de coco o Ghee (para lubricar tus tejidos).
- 1/2 taza de azúcar mascabo (o 5 sobres de stevia).
- Especias: 1 cdita. de canela.
- 1 cdita. de polvo para hornear.
Preparación
- Mezcla lo húmedo: Bate los huevos con el azúcar y el aceite/ghee. Suma la zanahoria rallada y mezcla bien.
- Suma los secos: Agregar la harina de almendras, la de coco, las pasas de uva y las especias. Si ves que necesitas líquido puedes agregar un poco de bebida vegetal.
- Horneado: Lleva a un molde aceitado a 180°C durante 35-40 minutos.
El Toque Mágico Final
¡Espolvorea tu "Polvo Mágico Rasayana"! (El de Hibisco, almendras y coco).
Tip: "Sírvelo tibio y compártelo; el amor es el ingrediente secreto que termina de equilibrar."
"Honra tu cuerpo, sana tu digestión y celebra tu belleza natural. ¡A disfrutar!"